“Sữa” Whipping Anchor 1Lít

1. Tên sản phẩm:
Whipping Cream Anchor 1Lít
Whipping Cream Anchor có xuất xứ từ New Zealand, là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi, và đặc biệt không chứa đường (do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất). Kem sữa tươi whipping cream có độ béo cao (35,1%), vị ngậy, thơm của kem sữa và tan trong miệng.
2. Thành phần cấu tạo:
Kem sữa tươi, chất rắn sữa, chất nhũ hóa, chất ổn định
Lưu ý:
Chất gây dị ứng có chứa đậu nành.
3. Hướng dẫn sử dụng:
– Dùng để làm kem trang trí mặt bánh (Khi đánh bông kem để phủ mặt bánh, bạn cần cho thêm đường, gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị),
– Dùng để làm bánh Mousse (1 loại không dùng lò nướng và làm đông bằng lá gelatin)
– Làm bánh pudding, caramen, kẹo sôcôla tươi (chocolate truffles), kẹo caramen.
– Đặc biệt dùng làm nguyên liệu cho món kem ngày hè và nhiều món ăn khác.
–
Bảo quản:
Whipping Cream Anchor nên được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản Whipping Cream Anchor được khoảng 5-7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ tủ lạnh.
– Sau khi sử dụng Whipping Cream Anchor, cần lau sạch miệng hộp, đậy kín nắp và bọc trong túi nilong, và trong thời gian bảo quản nên lắc lên vài lần cho kem không bị đông lại ở đáy.
* Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (0 – 5 độ C)
4. Thời hạn sử dụng:
9 tháng từ ngày sản xuất. Khi được bảo quản ở nhiệt độ từ 2℃ đến 4℃ , không cấp động sản phẩm, sau khi mở nắp sử dụng, đậy nắp kĩ, giữ lạnh và sử dụng trong vòng 3 ngày
5. Khối lượng tịnh:
1 lít
6. Qui cách:
12 hộp /thùng
7. Xuất xứ: Việt Nam
CHẾ BIẾN VỚI WHPPING CREAM ANCHOR
Bánh flan:
Kết hợp đường, sữa (đun nóng nhẹ), trứng và kem tươi Whipping Cream (dùng trực tiếp, không cần đánh bông). Trộn đều chất lỏng và sau đó đem hấp cách thủy hoặc nướng cách thủy cho flan chín đều.
+ Bánh Mousse:
Một dòng bánh lạnh được đa số người mới bắt đầu tập tành làm bánh lựa chọn. Bởi vì đây là loại bánh không sử dụng lò nướng, công thức đơn giản, dễ làm. Với dòng bánh này, chỉ cần kết hợp kem tươi (có thể không/có đánh bông tùy theo công thức và sở thích) với lá gelatin, đường, cream cheese, cùng với các loại trái cây ưa thích (xoài, chanh dây, dâu, việt quất, …) là hoàn thành món Mousse mát lạnh.
+ Trang trí bánh kem:
Đối với việc sử dụng kem tươi Whipping để trang trí, bạn cần phải đánh bông kem tươi này lên, và giữ kem tươi trong khoảng nhiệt độ lạnh nhất định.
Chú ý:
V
ới chiết xuất từ sữa nguyên chất, Whipping dễ tan chảy so với loại kem Topping hoặc Heavy Cream. Do đó, nếu nơi bạn đang sinh sống ở nhiệt độ cao, thì không nên sử dụng loại kem này để chà láng và trang trí bánh kem nhé!