Trân Châu Andes Caramel Hạt Nhỏ 3Kg

TRÂN CHÂU CARAMEL 3KG HẠT NHỎ (ANDES ĐÀI LOAN)
1. Thành phần cấu tạo:
Bột sắn, nước, caramel, chiết xuất đường nâu, chất bảo quản.
2.
Trọng lượng:
3KG –
Qui cách:
6 gói / 1thùng
3. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản:
Cho 1kg trân châu vào 6 lít nước đang sôi, khuấy đều, để nhỏ lửa nấu trong 18 phút sau đó tắt lửa rồi đậy nắp ủ trong 18 phút. Xả trân châu với nước đến khi nguội trộn đều với 100gram đường cát hoặc mật ong.
– Hướng dẫn sử dụng:
Dùng làm nguyên liệu trong chế biến trà sữa.
– Bảo quản:
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
– Thông tin cảnh báo an toàn: Không sử dụng sản phẩm hết hạn sử dụng.
4. Thời hạn sử dụng:
6 tháng.
5. Khối lượng tịnh:
3Kg ± 5%. 6 gói/ thùng
6. Xuất xứ: Đài Loan
Cách luộc hạt trân châu khô
Nguyên liệu
Trân châu sống: 500g
Đường hạt nâu: 100g
Mật ong: 2 thìa canh
Đá viên
Dụng cụ
Nồi to để nấu trân châu
Vợt lọc inox
Cách luộc hạt trân châu khô
1. Đun sôi nước 90-100 độ C.
2. Hạt trân châu 1kg sàng qua rây để loại bỏ bột cặn, sau đó cho vào nồi (sau 2 phút mới quậy để tránh trân châu bị Bễ Vụn)
3.
Đun lửa lớn 25-30 phút (cứ 5 phút khuấy đều 1 lần để tránh trân châu khét đáy nồi)
4. Tắt bếp, đậy nắp, ủ 20-35 phút (Tùy cỡ hạt)
5. Lấy trân châu ra rửa sạch, để ráo
6. Thêm 250g nước đường đảo đều. Để 5-10 phút là có thể dùng.
(Tham khảo thời gian bên dưới)
– Lấy trân châu ra rửa, để ráo, thêm đường
Cỡ hạt: 1.5 – Nấu 8 phút  – Ủ : 8 phút
Chú ý: Hạt trân châu đã nấu chín đề nghị dùng trong vòng 4-6 tiếng.
– Bảo quản:
Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Túi đã mở nên dùng trong ngày hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Nếu có hơi nước đọng là hiện tượng bình thường. Xin yên tâm sử dụng.
– Thông tin cảnh báo an toàn:
Không sử dụng sản phẩm hết hạn sử dụng
CÁC CHÚ Ý:
– Nếu các bạn sử dụng loại trân châu khác, thì thời gian đun sôi ở bước 5 và thời gian ngâm trân châu trong nồi kín sau khi đã đun sôi cần điều chỉnh thay đổi để phù hợp với loại trân châu các bạn sử dụng.
Ở bài hướng dẫn trên sử dụng trân châu vị caramel thương hiệu Andes thì thời gian đun sôi nhỏ lửa là 20 phút và sau đó ngâm trong nồi 20 phút tiếp.
Đối với một số loại trân châu khác có kích thước nhỏ hơn các bạn cần giảm thời gian này đi. Ví dụ đối với trân châu mini thì thời gian đun sôi nhỏ lửa là 10 phút sau đó ngâm trong nồi 10 phút tiếp.
– Chú ý thứ 2 là bước sơ chế xả nước lạnh vào trân châu sau khi đổ từ nồi ra rất quan trọng, nó giúp loại bỏ chất nhờn của hạt trân châu đã nấu xong.
– Chú ý thứ 3 là ngâm trân châu trong nước lạnh giúp tăng độ dai của trân châu.